국내 피자 이야기!

안녕하세요.다양한 상식과 건강 정보를 알려드리는

"상식백과"입니다.

누구나 좋아하는 야식 피자가 생각납니다.

피자는 이탈리아가 원조라고 알고 있죠.

미국으로 간 이탈리아 이민자들이

미국 환경에 맞도록 만들어지 피자가

미국 피자입니다.

이탈리아 피자는 과일과 야채 중심으로 하여

담백하지만 미국 피자는 다양한 고기로

구성되어 있어 해비한 것이 특징입니다.

그럼 우리나라에는 피자 역사에 대해

한번 이야기 하려고 합니다.

우라나에는 해방이후, 미군들이 상주하기시작하면서

미군들에 의해, 피자가 한국으로

전파되기 시작합니다.

 

1번째 이야기 “ 미군부대의 인기안주, 피자!

처음에는 미군부대 근처에 있는 술집들이,

미군들이 애타게 찾는 피자를 안주로

내놓으면서 본격적으로 미국부대를 찾는

한국인들에게도 피자가 알려지기 시작했습니다.

피자의 특성상, 치즈가 많이 들어가기 때문에

한국의 대표발효식품인 김치가있다면

서양의 대표 발효식품은 치즈를 활용한 피자라는

인식을 가지게 되면서 건강하고 맛 있는게먹을 수

있는 서양의 선물이라고 생각했습니다.

 

2번째 이야기 ” 외국도 놀라는 한국의 피자!

2020년, 미식가의 나라 한국은 이제 전세가 역전되서,

오히려 외국에서 한국 피자 역사에 대해

놀라워하고 있습니다.

빠르게 피자 대형브랜드들이 성장하기 시작하면서,

우리나라의 배달문화가 접목하기 시작하니

집에서도 고퀄리티의 피자를 먹을 수 있는

피자 강국으로 떠오르고 있으며,

다른 나라의 피자들보다 더 다양한 토핑을

선보이고 피자 엣지에있어도,

고구마나 치즈등을 활용하며 고급진 피자를

선보이고 있있습니다.

 

이처럼 우리나라 피자는 피자의 원조 이탈리아 넘어

피자를 대중한 시키 미국 피자는 넘어

세계인이 인정하는 피자가 되었습니다.

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