728x90 반응형 SMALL 전체 글574 짬뽕처럼 얼큰한 파스타! 해산물 가득 매콤파스타 안녕하세요.다양한 상식과 정보를 알려드리는"상식백과" 입니다. 요즘같이 선선해진 날씨엔 얼큰하고 뜨거운 국물 요리가 자꾸 생각나죠?그렇다고 매번 짬뽕이나 찌개만 먹을 수는 없잖아요.오늘은 파스타의 색다른 변신, 짬뽕 같은얼큰한 파스타 레시피를 소개해 드릴게요.한국식 매운맛과 이탈리아 파스타가 만나 국물까지 호로록 마실 수 있는이 요리는 입맛을 돋우기 충분할 거예요! 준비 재료파스타 면 200g오징어 1마리새우 5개(없으면 빼도 되요)양파 1/4개고추장 1 큰술고춧가루 1 큰술간장 1 큰술올리브유 5 큰술토마토 소스 3 큰술물 또는 육수 500ml청양고추 2개후추, 소금 끓는 물에 소금을 약간 넣고 파스타 면을 삶아 줍니다.알덴테로 삶아야 나중에 국물과 더 잘 어우러져요.삶은 면은 체에 밭쳐 물기를 빼 .. 2026. 11. 10. 몸속 염증 없애려면, 커피 대신 ‘이 차’ 마셔라 안녕하세요.다양한 상식과 정보를 알려드리는"상식백과" 입니다.카페인이 없는 차를 찾고 있다면 루이보스는 어떨까? 남아프리카 공화국에서 자라는 루이보스는 카페인이 없고항산화 물질이 풍부해 건강에 이롭다.루이보스 차가 건강에 주는 이점을 살펴봤다.◇낮은 탄닌 함량 루이보스 차는 탄닌 함량이 낮아철분 흡수에 신경써야 하는 이들도 부담 없이 마실 수 있다.탄닌은 차의 떫은 맛을 내는 폴리페놀의 일종으로,커피나 녹차, 홍차에 함유돼 있다.노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하지만,철분 흡수를 방해하기도 한다.식물성 성분에 들어있는 비헴(non-heme)철과결합해 물에 녹지 않는 물질을 형성하기 때문이다.이 물질은 체내 흡수가 되지 않아 철분과 함께 그대로 배설된다.◇염증 완화 루이보스 차에는.. 2026. 11. 8. 붕어빵에는 붕어가 없고 양갱이에는 양이 없다? 안녕하세요.다양한 상식과 정보를 알려드리는"상식백과" 입니다. 붕어빵에는 붕어가 없고 양갱이에는 양이 없다?사실 양갱의 양은 네발 달린 양을 갱은 중국말로 먹는 국을 뜻한다고 합니다.그런데 이 양갱이라는 말의 기원에 얽힌 이야기에는 한 나라의 지도자가 알아야 할 교훈이 담겨져 있다고 합니다.한나라 유향이 춘추전국시대를 배경으로 쓴 전국책에 따르면 전쟁에서 승리한 중산국 왕은 양고기 국을 요리해 병사들의 노고를 치하하는 잔치를 벌입니다.그런데 때마침 사마지기 앞에서 준비한 양고기 국이 떨어지고 말았습니다.잔치에서 홀로 양고기 국을 먹지 못해 자존심이 상한 사마지기는 적국인 초나라로 달려가 중산국의 약점을 알리게 되고 결국 중산국은 망하고 말았습니다.뒤늦게 패망의 원인이 양고기 국 때문임을 알게 된 중산국 .. 2026. 11. 6. ‘동지 팥죽’ 말고, 올해는 ‘팥 리소토’ 어때요? 안녕하세요.다양한 상식과 정보를 알려드리는"상식백과" 입니다. 먹으며 액운을 쫓고 건강을 기원했다. 농촌진흥청이 동지를 맞아 팥을 활용해 만들 수 있는 음식과 조리법을 소개했다.팥은 곡류 중 비타민B1 함량이 가장 높아 피로 해소에 좋다. 칼륨이 풍부해 체내 노폐물·나트륨 배출을 촉진해 혈압 개선, 부종 완화 효과가 있다. 콜린, 사포닌 성분은 혈중 콜레스테롤, 중성지방 수치 관리를 돕는다.팥으로 음식을 만들 때는 용도, 기능에 맞게 팥을 골라 사용하자. 농촌진흥청에서는 다양한 팥 품종을 개발해 보급하고 있다.‘아라리’는 진한 적색과 부드러운 식감, 우수한 맛과 향을 지녀 호두과자, 찐빵, 단팥빵 등 속 재료로 널리 쓰인다. ‘홍주’는 알이 굵고 폴리페놀, 플라보노이드 등 항산화 물질이 풍부한 품종이다... 2026. 11. 5. 마라톤의 몰랐던 건강 효과… 몸의 '이곳' 노화 막는다. 안녕하세요.다양한 상식과 정보를 알려드리는"상식백과" 입니다.◇혈관 나이 3.9살 어려져 마라톤을 하면 혈관 나이가 3.9살 어려진다는 연구 결과가 있다. 런던 성바르톨로뮤병원 심혈관과학연구소는 평균 37세의 심혈관질환 병력이 없는 건강한 성인 138명을 대상으로 연구를 진행했다. 참가자들은 모두 마라톤 경험이 전무했지만 약 6개월 동안 훈련 받은 후 마라톤 대회에 참가했다. 연구팀은 마라톤 대회 참가 6개월 전과 마라톤 대회 종료 후 대상자들에게 건강검진을 실시했다. 그 결과, 참가자들의 혈관 나이가 평균 3.9살 어려졌다. 특히 마라톤 완주 시간이 길고, 나이가 많은 남성일수록 더 많이 혈관 나이가 어려졌다. 연구팀은 마라톤이 혈압을 높이는 호르몬을 감소시키고, 혈관 탄성도를 높였기 때문으로 추정했다.. 2026. 11. 4. 이전 1 2 3 4 ··· 115 다음 728x90 반응형 LIST
