728x90 반응형 SMALL 불고기#한국대표 음식#불고기 유래1 한국의 대표 음식 불고기 이야기 ! 안녕하세요.다양한 상식과 건강 정보를 알려드리는 "상식백과"입니다.외국인들이 가장 좋아하는 음식 중 하나인 불고기!코리안바베큐로 널리 알려져 있는 음식입니다.오늘은 불고기의 역사에 대해 한번 알라보도록 하겠습니다. 1. 불고기의 유래선사시대의 원시인들은 짐승을 잡으면 날고기를그냥 뜯어 먹다가 점차 고기를 말려서오래 두고 먹는 법을 알게 되었고 인류가 불을이용하게 됨으로써 본격적인 요리의 역사가 시작되었습니다.처음에는 고기를 꼬챙이에 꿰어 모닥불에 직접 굽다가돌판 위에 올려놓고 굽게 되었고 석쇠에 올려놓고 굽는과정을 거쳐 번철이나 불판을 이용하는오늘날의 요리법이 나오게 되었습니다.우리나라에서는 통일신라시대 이후 불교의 영향으로육식을 금해 오다가 고려 말엽 몽골족의 지배아래들어가게 되면서 다시 육식을 즐기.. 2024. 6. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
