728x90 반응형 SMALL 동치미#동치미 국수 #동치미국수 비법 #비법공개1 '생활의 달인' 황해도식 동치미 국수달인의 비법 동치미, 양념장 공개 안녕하세요!다양한 상식과 건강 정보를 알려드리는"상식백과"입니다.SBS '생활의 달인'에선 동치미 국수의 달인이 동치미, 양념국수 양념장 비법을 소개됐다.강원도 영월 '연당동치미' 이미자(여/56/경력 13년)달인이 동치미 국수의 달인으로 선정됐니다. 손님들은 "술 한잔 한 날 아침에 해장하려고 먹었습니다. 속이 확 후련해지고 뚫립니다. 임신해서 입덧 많이 할 때 이걸 먹으면 가라앉더라"고 추천했습니다. 달인은 "다른 집은 동치미가 하얀데 저희 집은 빨갛게 나옵니다.황해도식 동치미다. 잘 익은 배추와 무를 먹기 좋게 잘라서 국수와 먹으라"고 소개했습니다. ◆ 동치미 만들기1. 손질한 무 위에 고추소금*을 뿌리고 숨을 죽인다.2. 숨 죽은 무 위에 고춧가루를 뿌린다.3. 무와 당근으로 채소즙을 만들어 넣는.. 2025. 3. 26. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
